Gewürzmischungen*

Bratkartoffelgewürz

Diamant-Kristallsalz, Zwiebeln, Schabzigerklee, Paprika edelsüß, Pfeffer schwarz, Koriander, Wacholderbeeren

Brotgewürz gemahlen

Kümmel, Koriander, Fenchel bitter, Anis

Curry indisch

Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Senf gelb, Salbei, Paprika scharf, Rosmarin, Fenchel, Lorbeerblätter, Ingwer, Thymian

Dank der Brennessel

Brennesselblätter, Brennesselsamen, Schabzigerklee, Bergbohnenkraut, Quendel, Muskatnuss, Dill, Beifuß, Bertram, Lorbeerblätter

Glühweingewürz – ab Oktober

Zimtrinde Cassia und Ceylon, Orangenschalen, Zitronenschalen, Sternanis, Ingwer, Nelken

Grillgewürz

Pfeffer schwarz, Paprika süß, Zwiebeln, Senf gelb, Thymian, Kümmel, Chili, Oregano, Rosmarin

Harissa – scharfes arabisches Gewürz

Koriander, Chili, Schnittlauch, Paprika scharf und süß, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Nana Minze, Zimt, Safran

Kräuter der Provence

Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Estragon

Lebkuchengewürz

Zimt, Koriander, Anis, Ingwer, Nelken, Kardamom

Madras Masala – mildes indisches Gemüsegewürz

Kurkuma, Koriander, Senf gelb, Zimt, Pfeffer schwarz, Nelken, Kardamom, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Muskatnuss, Zwiebeln, Pfeffer lang

Ras el Hanout – marokk. Festtagsgewürz

Paprika süß, Tomatenpulver, Zwiebeln, Zimt, Pfeffer grün, Kicherebsen, Fenchel süß, Kurkuma, Zitronenextrakt, Rosenblütenblätter, Kreuzkümmel, Muskatblüte, Piment, Steinsalz, Asant 5%, Safran

Salatgewürz mit Zitrone

Zitronenpulver, Tomatenflocken, Schnittlauch, Pfeffer grün, Petersilie, Senf gelb, Bibernellwurzel, Dill, Zitronenextrakt

Pizza und Pasta

Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Quendel, Liebstöckel (italienische Gewürzmischung)

Salatgewürz

Basilikum, Dill, Brennesselblätter, Thymian, Zitronenmelisse, Senf gelb, Ysop, Kerbel, Isländisch Moos, Schnittlauch, Liebstöckel

Griechenkleegewürz

Pfeffer weiß, Kreuzkümmel, Bockshornklee

Thai-Gewürz – Wok- und Pfannengewürz

Koriander, Kaffirlimetten, Galgant, Pfeffer schwarz, Zitronengras, Orangenfrüchte, Zitronenpulver, Kardamom, Zimt, Pfeffer lang, Kreuzkümmel

Zitronenpfeffer

Pfeffer schwarz, Zitronenpulver, Pfeefer weiß, Zitronengras, Zitronengranulat

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